Vorspeisen
- sächsische Kartoffelsuppe (3, A1, I)
- Bauernsalat (C, G)
Rustikales Buffet
Hauptgerichte
- Kasslerrücken oder Schweinerückenbraten (3, A1, I) mit Weinsauerkraut oder geschmorten Spitzkohl (3)
- gebratene Hähnchenschenkel und kleine Schweineschnitzel (A1, C)
Beilagen
- gebackene Kartoffelecken
- Kräutersemmelknödel (A1, C, G)
- Gemüse des Marktes (3)
Desserts
- sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus (A1, C, G)
- Rustikale Käse und Wurstplatte (versch. Käse, Knacker, hausschlachtene Wurst, Schinken) (3, 4, G) mit hausgebackenem Brot (A1, A2)